蒸鲈鱼时，很多人忽略了一个步骤，所以蒸出来的鲈鱼腥味特别重

原标题:蒸鲈鱼的时候，很多人都疏忽了一步，所以蒸鲈鱼的味道特别重。

最好少吃鱼刺的鱼，这样可以避免被鱼刺钓到，尤其是有孩子的家庭，所以鲈鱼是一个不错的选择，它基本上没有鱼刺。但是很多人都忽略了一步，蒸出来的鲈鱼腥味很重。下面我们来介绍一下蒸鲈鱼的正确方法！

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配料:鲈鱼、葱、姜、蒜、蒸鱼酱油、食用油、料酒、盐。

练习:

1.鲈鱼的血用水清洗，腹部的黑膜一定要清洗干净(如果不清洗，鱼会有很重的腥味)；

2、葱姜切碎，蒜末备用；

3.用斜刀切鱼，在鱼肚子里放洋葱和生姜，在鱼身上涂抹料酒(去除腥味也能让鱼更嫩)；

4.鲈鱼腌制15分钟左右；

5.把鲈鱼放在蒸锅里。大火烧开后，转小火蒸七八分钟。不要急于打开盖子，让它煨几分钟。

6.把鱼放出来，把盘子里多余的汁倒掉，撒上少许蒸鱼酱，撒上葱花点缀；

7.把蒜末放在鱼上，淋上热油。

一道美味的清蒸鲈鱼做好了，你可以尝尝！回搜狐多看看。

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